Illustration : En mélange : poivron, carotte, basilic, laitue, radis, poireau, œillet d'Inde, tomate, chou pommé, luzerne. Allées de circulation semées de trèfle nain

Rassemblée de façon à former une butte, la terre se réchauffe plus rapidement et « ressuie » mieux : l’eau est plus rapidement drainée. Il est confortable de se pencher sur un sol un peu moins bas.

Le sol n’est jamais travaillé. Rempli des racines de légumes récoltés ou de celles des engrais verts, il est toujours couvert par de la paille, du bois raméal fractionné (BRF). Ce potager autorise un joyeux mélange. Ainsi, on laissera se ressemer librement les plantes ou l’on sèmera les graines mêlées de légumes, parfois même directement sur le paillage qui recouvre la butte. Quitte à repiquer les plants surnuméraires ou mal placés à un endroit qui se libère entre les végétaux en place.

Une seule règle : on installe un seul pied d’un légume volumineux, tandis que l’on peut semer des rangs de petites plantes

Comment realiser la butte ? Pour élaborer une butte de 1,20 m de large, décaissez le terrain qui l’entoure sur 30 cm de profondeur : vous ensemencerez ces allées avec du trèfle nain. Déposez cette terre sur un lit de gravats, surmonté d’une bûche au centre de la butte afin d’éviter son affaissement.

 Mais quels sont les avantages de cette culture étrange qui demande pourtant un gros travail de mise en place?

• tout d’abord, elle évite de se baisser. Quel jardinier ne s’est pas plaint que la terre était basse? La hauteur varie suivant les climats, les besoins, les cultures, la hauteur de la personne qui aura a se baisser. On peut aussi rajouter des bordures en bois qui tiendront la butte dans le temps.

• Le paillage systématique, fondamental, permet de :

- limiter l’enherbement,

- limiter l’évaporation de l’eau et donc de presque supprimer l’arrosage (hors plantation bien sûr),

- fournir régulièrement tout au long de l’année la fertilité à la butte par humification (décomposition par la faune du sol) de la couche de mulch,

- protéger cette fameuse microfaune et son cortège de bactéries, champignons et autres arthropodes du gel, du soleil, du dessèchement et de l’érosion. La terre reste humide et meuble.

• Le non travail du sol. Cette capacité alléchante est permise justement par le paillage et la présence forte de la multitude silencieuse, ces jardiniers de l’ombre qui humifient (humidifient aussi d’ailleurs), brassent, mélangent, complexifient et transforment les différents horizons du sol. Ces derniers ne sont jamais dérangés par un quelconque bêchage, même superficiel, et le processus complexe et vital d’aggradation (le contraire de dégradation : accumulation de nutriments et d’éléments) peut se dérouler jusqu’au bout.
• La multiplication de microclimats. Suivant l’orientation de la butte (N/S, E/O) on aura des versants plus secs, humides, ombragés, ensoleillés, exposés aux vents dominants, chauds, froids, ce qui permettra d’ajuster au mieux les plantes suivants leurs exigences. De plus le microclimat en sommet et bas de la butte ne sera pas le même. On privilégiera par exemple des plantes grandes et exigeantes en sommet (maïs, courgettes) ou plutôt des plantes frugales en milieu et bas de pentes (oignons, fraises).
• L’augmentation de la surface de culture. On passe du 2D à la 3D : la surélévation de notre surface de culture multiplie la surface de plantation. On peut se permettre une grande diversité de végétaux par m² et donc multiplier par là même les associations, rotations, engrais-verts, … et les rendements. Un exemple d’agriculture dite « bio-intensive ».

La culture sur buttes est un type d’agriculture qui permet aux cultures de se développer en synergie et de pousser naturellement. Pas de labour, pas d’engrais préparés, pas de traitement, pas d’herbicide, l’idée est de créer une ferme-forêt où tout s’équilibre.
Les buttes proprement dites permettent de gagner de la place, de travailler confortablement, de faire pousser ensemble différents types de plantes (fleurs, légumes, grimpants, vivaces…).

Richard Wallner, au sein de sa ferme Le Petit Colibri, expérimente depuis 2005 l’Agriculture Naturelle et la Conception Permaculturelle. Il propose des stages et des visites pour la culture sur buttes. Ces stages s’adressent à tous les curieux, jardiniers, maraichers, qui souhaitent se former et réfléchir aux méthodes alternatives potagères.

1. - Creusez une tranchée à 35 cm. Réservez la terre extraite en tas débarassés des pierres, racines et herbes (terre propre)
2. - Garnissez le fond avec des branches coupées à 30 cm + ronces, lianes, etc ... Ranger et tassez, le mieux possible pour stocker le maximum de matières ligneuses sur 25 cm d'épaisseur environ. L'utilisation de broyat forestier facilite le travail. Arrosez copieusement. Un peu d'argile ou terre (cendres) entre les couches enrichit l'ensemble.
3. - Etendre des feuilles mortes ou vertes - environ 20 cm - à défaut, utilisez pailles ou foins. Tassez et arrosez.
4. - Par-dessus, ajoutez une couche de 10 à 15 cm de compost ou fumier (bouses, fientes ...). Ne plus tasser.
5. - Couvrir avec la terre extraite. Aplanir ; établir les passages (passe-pieds) de 30 cm de large, tous les 120cm, en étalant de la paille, écorces, branches ou planches pour circuler sans trop tasser le sol.
6. - La planche est alors prête pour les plantations ou semis.
7. - L'arrosage s'effectue dans des "entonnoirs" (bouteilles, tuyaux ...) = forte économie d'eau.

Forte économie d'eau, forte production ; le sol retrouve son niveau original après quelques mois

Le principe vient de la vitesse de décomposition  et de la nature des éléments produits lors de la décomposition de différentes couches. Il en résulte un effet « starter » assez impressionnant ainsi qu’une fertilité très importante pendant plusieurs années, due à la dégradation des éléments plus grossiers. Elle peut durer jusqu’à 4 ans.

On veillera au départ a installer plutôt des plantes exigeantes (solanacées, courges) pour optimiser les premiers temps d’hyper-fertilité! 

Et ne pas oublier le sel : entre chaque couche, saupoudrer un peu de cendres ou de terres (matières minérales, poudre d’os, …)

Résultat : une forte économie d’eau, une forte production. Le sol retrouve son niveau original après quelques mois (voire années).

A ne pas confondre avec les buttes en « lasagnes » (ou lasagna bed), peut-être plus courantes, qui sont une juxtaposition de couches d’éléments riches en carbone (foin, feuilles sèches, BRF) et d’éléments riches en azote (tonte de pelouse, déchets de cuisines, feuilles vertes). Le principe est sensiblement le même (auto fertilité, paillage en carton) mais est plus rudimentaire.

 Voir le livre de Jean Paul Collaert  l'Art du jardin en lasagnes

Ici, la fertilité de la butte est délivrée carrément par des troncs, branches préalablement coupées quelques mois ou années auparavant. Les nutriments organiques sont délivrés ici par de gros éléments qui mettront plusieurs années à se décomposer. On peut dire qu’on est là dans du vrai « durable ». Au fur et à mesure que les troncs vont se décomposer, les racines des plantes au-dessus vont s’implanter plus profondément dans la butte pour y puiser toujours plus d’éléments fertiles.

Avec un peu de chance (ou d’insémination de spores) on peut même avoir des champignons en même temps que les légumes!

Attention de privilégier du bois déjà bien décomposé car on risque une faim d’azote carabinée (les aficionados du BRF connaissent ça très bien).

Le grand vulgarisateur de cette technique est Sepp Holzer l’autrichien. Ce sont chez lui plusieurs hectares en montagne qui sont cultivés et aménagés par cette technique. Son excellentissime ouvrage  » la permaculture de Sepp Holzer » fait une complète explication avec moultes détails et schémas pour bien intégrer ce principe. Disponible et indispensable ici : http://aupetitcolibri.free.fr/Permaculture/Permaculture.html#Livre_Holzer

 Carte de France-Belgique-Luxembourg-Suisse

Choisissez votre ZONE

Calendrier des semis

Les fleurs annuelles :

 

 

 Les fleurs vivaces :

 

 

Les fleurs bisannuelles :

On continue la visite  , voici Fèvrier qui montre son nez , sous les températures  encore frileuses  mais sous un soleil printanier .

Par un bon Dimanche ensoleillé,

allée des camélias toujours aussi fleurie

Camélia Japonica " Ville de Nantes"

tapis blanc de pétales de camélia 

Tapis de mousse ,  toute douce .

Azalée

                                                          Azalée                                                          Xanthorrhorea Resinosa   Australie

Neopanax  Simplex ( Forst.f) Allan     Nlle  Zelande

Pas complètement  épanouie  encore ...

Hamamélis 

Les magnolias commencent a fleurir  , je pense que Mars sera magnifique !

C'est un Mimosa

Des narcisses en veux-tu , en voilà !

des crocus 

Primeveres 

Rhododendron

rose sur patate douce 

 rose sur radis

                                                                                                    Rose sur courgette

                                                                                                    Rose sur pastèque

Rose  sur tomate

Et non il ne s'agit pas d'une recette mais d'une petite idée déco tout bête que beaucoup connaissent déjà : les roses en pelure de tomate.
Bien sûr on peut les réaliser avec d'autes légumes ou fruits (concombre, citron, orange etc).

Continuer à éplucher la tomate en la tournant progressivement.



Continuer à enrouler sur elle-même, la peau de tomate.
Poser la rose obtenue sur la partie plane coupée au tout début de la manipulation.

Rose au chocolat  à modeler

Facile

Pour 6 personnes :

• 250 g de chocolat blanc
• 250 g de chocolat noir
• 200 g de sirop de glucose
• 50 g de sirop de sucre de canne
• 400 g de sucre glace
• Colorants alimentaires (facultatif)

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 120 mn
• Temps total : 130 mn

 

 

Préparation Pâte à modeler au chocolat

 

1Chocolat plastique blanc : faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes pendant quelques secondes, ajouter 100 g de sirop de glucose et le sucre glace. Bien remuer, puis laisser reposer 2 heures. 

2Éventuellement, colorer avec quelques gouttes de colorant alimentaire. On peut aussi donner des reflets de couleur en travaillant avec les doigts empreints de Maïzena colorée, séchée et tamisée.
Rectifier la consistance en ajoutant un peu de sucre glace s'il y a lieu. 

3Chocolat plastique noir : faire fondre le chocolat coupé en morceaux au micro-ondes pendant quelques secondes, mélanger 100 g de sirop de glucose et le sirop de sucre de canne. Laisser reposer 2 heures. Utiliser comme de la pâte d'amandes. 

4Il sera aisé de trouver des modèles de fleurs. Pour les roses, j'ai façonné les pétales à la main et les feuilles avec une empreinte en silicone. 

Pour finir... Sert essentiellement à la décoration des gâteaux au chocolat, buches de Noël. Se conserve plusieurs mois à température ambiante, sous film plastique

 

Lorsqu'on parle de "pâte fimo" , on parle d'une pâte à modeler que l'on doit faire cuire pour qu'elle durcisse. Plus pratique et plus colorée que la pâte à sel , le pain de 56g  coute 2€ dans tous les magasins dédiés aux loisirs créatifs et il en existe de toutes les couleurs . 

On peut en faire un bouquet comme sur les explications de départ ou se contenter de la rose pour orner un bonnet.

Aiguilles 5

Monter 15 mailles.

Rang 1 tricoter les 15 mailles au point mousse

Rang 2 tricoter 13 mailles et retourner l'aiguille sans tricoter les 2 mailles restantes.

Rang 3 tricoter les 13 mailles

Rang 4 tricoter 11 mailles et retourner l'aiguille sans tricoter les 4 mailles restantes

Rang 5 tricoter les 11 mailles

Rang 6 tricoter 9 mailles et retourner l'aiguille

Rang 7 tricoter les 9 mailles

Rang 8 tricoter 7 mailles et retourner l'aiguille

Rang 9 tricoter les  7 mailles

Rang 10 tricoter 5 mailles et retourner l'aiguille

Rang 11 tricoter les 5 mailles

Rang 12 tricoter les 15 mailles

Recommencer 10 fois ces 12 rangs.

Rabattre en tricotant 3 mailles ensemble. Couper en gardant une longueur de fil.

Cela donne le grand modèle.

Pour le petit modèle, prenez des aiguilles numéro 4 et monté 10 mailles.

                                                        et crochets ...      

Une rose à la boutonnière Pour réaliser une rose en volume telle que celle-ci, le principe est simple. Il faut crocheter un feston et l'enrouler sur lui-même. Les plus expertes d'entre vous pourront donc varier à l'infini les schémas: sur une chaine de mailles en l'air on crochette plusieurs rangs d'un nombre de mailles supérieur à celui de la chainette de base. Pour les autres, voici un schema parmi d'autres qui permet d'aboutir à ce résultat...
	Montez une chainette de 47 mailles plus 3ml pour tourner (une bride). Premier rang: une bride, deux ml et une bride dans la première maille de la chainette, 2ml sautez deux mailles, * une bride, deux ml et une bride dans la maille suivante, 2ml sautez deux mailles*. Répéter de * à * . A la fin du rang: une bride, deux ml et une bride dans l'avant dernière maille du rang précédent, une bride dans la dernière maille. Deuxième rang: 3 ml pour tourner* 2 brides, 2 ml et 2 brides dans l'arceau de brides du rang précédent*. Répéter de * à * Finir par une bride dans la 3ml (utilisée pour tourner) du début du rang précédent . Troisième rang: *9 brides dans l'arceau de brides du rang précédent , 2ml, 1ms dans l'arceau des ml du rang précédent, 2ml*. Répéter de * à *. Terminer le rang par une ms dans la 3° ml du rang précédent (utilisées pour tourner). Rentrer et couper les fils.
Facultatif: Vaporiser votre ouvrage avec de l'amidon en bombe, laissez les fibres s'imprégner et repassez avec la température adaptée à votre fil. Renouvelez l'opération deux fois, afin de rigidifier encore la fleur.
	Plutôt que d'enrouler la chainette de base bien serrrée et de la coudre point par point sur elle-même, essayez plutôt de façonner la rose en enroulant le feston de façon harmonieuse et naturelle et maintenez l'ensemble par quelques points d'un fil à coudre assorti. Placez éventuellement une grosse perle au centre pour figurer le coeur. Tricotez avec le même fil qui vous a servi à réaliser la rose un disque de base ou bien découpez dans de la toile thermocollante un disque que vous appliquerez au fer au dos de la fleur. Sur ce renfort,vous coudrez l'attache de broche.
Pour des fleurs d'un diamètre approximatif de 8 cm comme celles-ci, nous avons utilisé : à gauche, pour un aspect plus charnu et plus brillant le fil ruban Victoria de Anny Blatt coloris Ecorce avec un crochet de 3,5 et à droite le fil senseo avec un crochet numéro 2. A gauche, l'étape de l'amidon est inutile, l'ouvrage se tient très bien et les pétales ont suffisamment d'épaisseur. A droite, le tricot a été amidonné et repassé avant montage.

http://rosesbyclaire.com/

      Confectionner un bouquet dans une boite en forme de coeur 

                      ou alors  trouver une rose en forme de coeur 

Je vous ai trouvé ça , c'est  étonnant   et beau .

bonne lecture

La rose.  



1  )  Poser la serviette à plat, côté envers sur le dessus.  

2  )  Plier en deux en diagonnale et placer la pointe ouverte vers le haut.  

3  )  Enrouler la base sur elle même. 
 
4  )  Enrouler la bande obtenue sur elle même en décalant légèrement.  

5  )  Glisser le fin de la bande à l'intérieur et mettre en forme en tirant légèrement.  


Pliage terminé

ZOOM (clic)

(1)  

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(2)  

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(3)  

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(4)  

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(5) pliage

Etape 1: Découper une bande de 4 cm d'épaisseur dans une serviette dépliée.

Etape 2: Plier la bande de papier sur elle même en froissant le papier.

Etape 3: Enrouler le papier en serrant de moins en moins fort.

Etape 4: Votre rose une fois enroulée.

Etape 5: Le résultat de votre pliage de serviette la rose.