Parfum de roses

Se laisser envoûter par les parfums du jardin, c'est merveilleux. Pour les accueillir à la maison, concoctez des pots-pourris à la rose. Un pot pourri se compose de feuilles, fleurs ou bois parfumés qui conservent leurs senteurs une fois séchés. Préparez, au fil des mois d'été, tous les éléments végétaux, puis placez-les dans des bocaux hermétiques avant de les utiliser.
La poudre de racines d'iris de Florence, que l'on trouve en herboristerie, fixe les parfums. C'est un petit plus à ajouter, presque indispensable.
Au moment de créer le pot-pourri, choisissez parmi les végétaux recueillis ceux dont les arômes se marient bien. Dans un grand saladier, mêlez, en douceur, tous les éléments. Ajoutez 1 cuillère à soupe de poudre d'iris, et, suivant, votre goût, des épices, des huiles essentielles et, éventuellement, 2 cuillérées d'huile d'amande douce, pour lier l'ensemble. Remuez longuement, puis transférez ce mélange dans un contenant bien hermétique. 
Prélevez au fur et à mesure ce qui vous est nécessaire. Au fil des mois, vous pouvez raviver les senteurs en versant quelques gouttes d'essences florales.

Pot pourri à la rose
Lorsque, au jardin, les roses sont à leur apogée, sentez-les une à une et faites votre choix en fonction de leur parfum.

Pour les récolter, attendez qu'elles soient très épanouies, juste avant qu'elles ne fanent, afin de profiter de leur floraison. Récupérez les pétales le matin, lorsque la rosée s'est évaporée. Etendez-les sur un torchon, au soleil, ou, encore plus rapide, derrière le pare-brise de votre voiture, en pleine chaleur. Couleurs et senteurs se conservent ainsi parfaitement.

Au moment de préparer le pot-pourri, mariez-les à la lavande, au thym ou aux bleuets, et à quelques épices, comme le poivre, le girofle ou la cannelle. Ajoutez 2 ou 3 gouttes d'essence de rose.